|
|
Gehaktballetjes Uit Marokko
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g lamsgehakt-1 theel.kaneel-1theel.komijn-mespunt cayennepeper-1 blik kikkererwten-2 dl.kippenbouillon-2eetl.honing-1pot tomatensaus-1eetl.boter-zout en peper-olijfolie-verse koriander-verse munt-1teen knoflook.( kan ook zonder)
Voorbereiding:
Meng het gehakt met kaneel,komijn,zout en cayennepeper.Draai kleine balletjes van het gehakt.
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in een braadpan en bak de gehaktballetjes mooi bruin.Voeg de kikkererwten toe met de kippenbouillon,honing,knoflook {uitgeperst)en de tomatensaus.Breng dit alles aan de kook en laat 15 min. op laag vuur staan.Voeg de boter toe met rijkelijk gehakte koriander en iets minder gehakte munt.
|
|
|